稻香村集团

稻香村始创于1773年（清乾隆三十八年），当年乾隆皇帝下江南在苏州品食稻香村糕点后，赞叹为“食中隽品，美味不可多得”并御题匾额而名扬天下。稻香村苏式月饼被列为“非物质文化遗产”保护名录。稻香村以其悠久的历史，超群的品质、卓著的信誉和**的行业影响力，被誉为“糕点泰斗”。
　　全国糕点**稻香村的始创者，“稻香村”商标的持有人—— 苏州稻香村，是我国传统苏式糕点行业的代表企业，起源于清乾隆38年（公元1773年）至今200余年，期间持续经营从未中断，是国内食品行业历史**久、影响力**的**品牌之一，从江南直到中.国中部及北方大部分省市，稻香村品牌在糕点行业都具有极高的影响力。
清末民初，沪宁一带及中部、北方等其他地方借苏州稻香村的名望，以稻香村为名号的茶食店开办，稻香村为保自己牌号，将“稻香村”标识，报民国政府农商部注册，领取了商号注册第二类第100号证书，1926年（民国15年）店铺翻建时，在二楼墙上塑“只此苏城一家，外埠并无分出”。
　　200多年来稻香村秉承厚道做人、地道做事、诚信经营的理念，凭借精湛的苏式糕点技艺和不断的创新精神，从初期一个小作坊发展至民国期间，就达到了拥有整个苏州观前街近一半店铺的规模，期间共有数次向外发展的记载，分别到达南京、长沙、北京、天津、沈阳、太原等地，这在稻香村历史上被称为“南店北开、南味北传”时期，这个时期稻香村字号逐步享誉大江南北，真正成为了全国性的糕点品牌。
民国至解放初期，苏州稻香村店铺屡次遭到损毁又屡次重建，经营一直没有停顿，解放后尚有职工60余人。1956年1月21日实行公私合营，**任公方代表杨志祥，私房代表朱仲笙（其子以90高龄仍健在苏州）。1958年大跃进时期，以稻香村后坊为主建立平江区糖果糕点厂，1960年改为稻香村糖果糕点厂，1962年恢复前店后坊，其后由于当时的政治环境变化，稻香村也几经更名，但观前门面一直延续稻香村字号。1998年7月稻香村改制成为股份合作制企业。1999年被国内贸易部评为“中华**”。2004年3月稻香村为了广大百年基业，整合外部资源，在苏州工业园区新建一座现代化工厂，06年8月落成投产，观前街老门店仍保持运营。
稻香村推荐两款居家小糕点
南瓜小饼，浓浓的营养味道
材料：
　　南瓜、淀粉、糖、面包糠
　　做法：
　　1、南瓜蒸熟，捣碎拌入糖，少许淀粉，搅拌均匀
　　2、取一块保鲜膜，涂抹水，放入适量的南瓜泥，如图中那样做成小饼
　　3、放进面包糠均匀沾满
　　4、热锅，放入适量的油，6分热左右放进去，煎至两面金黄就可以了
　　Tips：
牛奶小松饼
　　南瓜**选超市那种圆圆的橘黄色的南瓜
　　如果喜欢糯糯的味道，可以添加少许糯米粉
难度: 中级 时间: 10-20分钟 主要食材: 米面类 菜系: 面点 可爱形状的牛奶小松饼。
　　面粉 180g 牛奶 250ml 鸡蛋 2只 奶油(油食品) 40g 泡打粉 2茶匙(10g) 黄砂糖 2汤匙(30g) 柠檬汁 1汤匙(15ml) 盐 少许 将面粉、泡打粉、黄砂糖和盐混合搅拌。用250ml牛奶加入1汤匙柠檬汁和蛋液一起打匀。 把刚才混和好的面粉倒入混合液拌匀，加入融化的奶油。**后将华夫饼炉加热后均匀地涂少许奶油，将所有材料倒入，烤熟即可。